Festival Francés en San Fernando Plaza

El Hotel San Fernando Plaza realizó el lanzamiento del Festival Gastronómico Francés en compañía de diferentes medios de comunicación de la ciudad y todos aquellos amantes de la buena gastronomía. El Festival estará disponible durante el mes de mayo en conmemoración a las MADRES…

Así que los invitamos a deleitar el paladar en este Festival con el menú de $65.000 de Medellín Gourmet, uno de los eventos gastronómicos mas importantes del país donde se puede disfrutar de un Menú al interior de los restaurantes participantes, más de 70 en esta versión, y a un precio especial $45.000 ó $65.000 por persona, el cual incluye en unos restaurantes: 1 copa de vino + 1 entrada + 1 plato fuerte + 1 postre + 1 taza de café premium (opcional).

Un exquisito abrebocas:  Velouté de alcachofas,  Trufa blanca Crocantes de queso gruyére JP Chenet Chardonnay

Un exquisito abrebocas: Velouté de alcachofas, Trufa blanca Crocantes de queso gruyére JP Chenet Chardonnay

 

Exquisita entrada: Pulpo al vapor cortado en finas láminas Queso Jurassic (queso de leche cruda de 18 meses de maduración, Norte Alpes Franceses) Cogollo de romana Emulsión Beurre Blanc  Tomates confit  JP Chenet Chardonnay

Exquisita entrada: Pulpo al vapor cortado en finas láminas Queso Jurassic (queso de leche cruda de 18 meses de maduración, Norte Alpes Franceses) Cogollo de romana Emulsión Beurre Blanc Tomates confit JP Chenet Chardonnay

 

Fuerte:  Codorniz rostizada Mostaza dijon Repollitas y esparragos Salsa de hongos Mousseron JP Chenet Chardonnay

Fuerte: Codorniz rostizada Mostaza dijon Repollitas y esparragos Salsa de hongos Mousseron JP Chenet Chardonnay

 

Postre: Mousse de Caramelo Cake de vainilla Bourbon Glaceado de chocolate de leche y almendras JP Chenet Chardonnay

Postre: Mousse de Caramelo Cake de vainilla Bourbon Glaceado de chocolate de leche y almendras JP Chenet Chardonnay

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